ارده با کالری بالا

در حالی که ممکن است یک غذای با کالری بالا بر اساس حجم باشد، مقدار کمی ارده  یک راه طولانی دارد. این عطر و طعم غنی و نادری است که به شدت در دستور العمل می آید، به علاوه ارده  می تواند به سلامت قلب، سلامت شما و هورمون و حتی اگر شما فقط مقدار کمی استفاده کنید. بیشتر چربی های دانه کنجد چربی غیر اشباع هستند، در حالی که مقدار کمی از آنها غیر اشباع و اشباع است. تقریبا 50 تا 60 درصد چربی درون قدیانی از دو ترکیب مفید است: سوزامین و سسامولین.

تاهینی همچنین حاوی ترکیبات فنولیک، اسید لینولئیک، اسید اولئیک، گاما توکوفرول و اسیدهای آمینه از جمله لیزین، تریپتوفان و متیونین است. دانه کنجد تقریبا حدود 20 درصد پروتئین را از نظر وزن دارند، و آنها را پروتئین غذایی بیشتری نسبت به سایر دانه ها یا آجیل می دهد.