ارده و تنظیم کلسترول
چهارشنبه, ۲۵ مهر ۱۳۹۷، ۰۱:۰۰ ب.ظ
اگرچه دانه های کنجد دارای چربی و کالری زیادی هستند، اما این بد نیست که در مورد سلامت قلب باشد. تحقیقات نشان می دهد که فیتواسترول ها می توانند برای درمان آرترئوسکلروزیس، بیماری ای که با افزایش چربی درون شریان ها مشخص شوند، استفاده می شود. فیتواسترول ها می توانند به تنظیم کلسترول در بدن کمک کنند زیرا آنها ساختار مشابهی را برای کلسترول دارند، به این معنی که آنها می توانند جایگزین برخی از آنها و جذب آن در داخل روده شوند. این مقدار کلسترول قابل جذب را در جریان خون کاهش می دهد و برای افراد مبتلا به عوارض قلبی خاص مفید است.
